¿De dónde viene Fucoidan y qué beneficios aporta?

El polisacárido ácido marino Fucoidan ha atraído la atención de las industrias alimentaria y farmacéutica debido a sus prometedores efectos terapéuticos. El Fucoidan es un polisacárido que consta principalmente de grupos L-fucosa y sulfato. Su excelente función biológica se atribuye a su estructura biológica única. Las actividades clásicas incluyen efectos antitumorales, antioxidantes, anticoagulantes, antitrombóticos, inmunorreguladores, antivirales y antiinflamatorios. Más recientemente, se ha demostrado que el Fucoidan alivia el síndrome metabólico, protege el tracto gastrointestinal, beneficia la angiogénesis y la salud ósea.

Esta sustancia viscosa es característica de las algas Mozuku (Cladosiphon), Kombu (Laminaria). Fue descubierta en el año 1913 por el Dr. Kylin en la Universidad Uppsala de Suecia. El científico analizaba la viscosidad del alga marina de color marrón Hondawara (Fucus).

Las algas han sido reconocidas por sus grandes cualidades para la salud. Debido a sus múltiples propiedades, esta sustancia ha sido utilizada por el Laboratorio Viridi para producir un producto increíble que promueve un estilo de vida activo y longevidad de la salud: Viridi Fucus Jelly.
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